Heerlijke proeverij met een amuse diner
Wilt u uw gasten trakteren op iets anders dan een buffet of een formeel diner? Dan is een amuse diner een leuke suggestie. Wij serveren minimaal 7 mooie kleine gerechten die zittend of staand gegeten kunnen worden.
Amuse diner
Om u alvast een korte indruk te geven van onze smaakvolle creaties
Bonbon van gerookte zalm met frisee salade en tomatendragon
Gebraden kalfslende met salie, tonijncrème en chips van knoflook
Licht gebonden krabcrème met groene kool en foelie
Gegrilde coquille met groentejulienne, chips van Duroc varken en dragonjus
Gestoofde kalfswang en kalfszwezerik in een buidel van filodeeg met portsaus
Gesmolten Epoise kaas, in port gewelde vijg en notenbrood
Gekaramelliseerde ananas met chocolade ijs en schuim van kokos
Spreken deze suggesties u aan? Onze chef-kok stelt graag een amuse diner voor u samen waarbij hij rekening houdt met het seizoen en het aantal gasten.
